東京製菓学校

東京製菓学校

開校から60年、歴史あるお菓子の学校「東京製菓学校」

東京製菓学校は、和菓子や洋菓子、パンなど、専門性の高い指導を受けることができる学校です。
いつか洋菓子職人としてお店を持ちたい、和菓子の老舗で働きたい、地元でパン屋さんを開きたい、こうした夢をかなえる学校です。

この学校の特徴として、幅広い技術を身に付けるという事ではなく、一つの事を極める指導が行われているという特徴があります。
広く浅くという知識ではなく、狭く浅くという考え方です。

ひとつの事に集中して取り組むことで、高い専門技術を持った職人になれます。
徹底した反復練習を行っていくことで、どんな場面になっても即時に対応できる力を身に付けることができる、
またくじけない心を養う事が出来るのが、東京製菓学校です。

60年という長い歴史に培われた伝統ある技術、そして現代の新しい自由な発想のお菓子作りなど、
この学校の取り組みは学生をぐっと伸ばす工夫にあふれています。

夜間でも学べる、夢を実現できる

やっぱりお菓子職人になりたいと思ったとか、あるお菓子のお店で感動的なお菓子との出会いがあり、
こんなお菓子を作ってみたいと心から思ったとか、一度は嫌だと思った家業を、やっぱり継ぐことを決心したとか、
社会に出てから再度学校に行くことを決意される方も多いです。

東京製菓学校では幅広い年齢層の方が日々、まじめに学んでいます。
生活していかなければならないので、昼間働き、夜学校に学びに来るという人も多い学校です。

洋菓子、和菓子、パンなど専門性が高く、実践に活かせる指導が受けられるので、夜間、頑張って通い、自分の夢をかなえるべく、頑張っている人が多いのです。

1日体験を利用して学校のイメージを知る事ができる

この学校では1日体験などが行われています。
作りたてのお菓子やパンを堪能したり、実際にどのような授業が行われているのか感じることが出来たり、東京製菓学校のよさを存分に感じられる体験です。

実際に自分がこうした1日体験などを利用する事で、自分がこの学校で学ぶことになった時のイメージを付けやすくなります。
先輩たちがどのように授業を行っているのか、また1日体験では、作る体験もできる時があるので、
この学校に進学しようと思っている人はいってみる価値あり!です。